Ingredientes de origen natural: claves para la alimentación del futuro

Un año más estaremos en FOODTECH (Gran Vía de Barcelona – Pabellón 5 – Nivel 0 - Stand G738), un evento internacional de referencia que aúna la maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas de todo el arco del sur de Europa y América Latina. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.

Este año FOODTECH se celebra del 8 al 11 de mayo y se organiza en tres sectores clave: Tecno Cárnica, Tecno Ingredientes y Tecno Alimentaria. Tecno Ingredientes es el escenario elegido por TECNALIA para dar a conocer nuevas soluciones eficaces e innovadoras basadas en la formulación y desarrollo de nuevos ingredientes a la carta para la industria alimentaria en su compromiso por ofrecer alimentos más saludables para una mayor calidad de vida y un envejecimiento activo de la sociedad.

Presentaremos un nuevo escenario de oportunidad a través de innovadores activos y desarrollos tecnológicos en el campo de los ingredientes naturales para mejorar la calidad y el valor nutricional de los alimentos, incrementando su vida útil y reduciendo a su vez la presencia de compuestos no deseados además de mejorar la biodisponibilidad de nutrientes, la digestibilidad y la textura. Como ejemplo, expondremos colorantes, proteínas, polifenoles, carotenoides, etc., con actividad antioxidante y funcional.

En definitiva, se trata del escaparate de la innovación y las tendencias y será un lugar donde se mostrarán las claves y los retos del presente y futuro del sector alimentario.

No te lo puedes perder. ¡Te esperamos en nuestro stand!