TECNALIA participa en una jornada dedicada a la transferencia y difusión de iniciativas de innovación alimentaria como desarrollador de nuevas tecnologías para el sector
En el impulso de la innovación en el sector agroalimentario, TECNALIA juega un papel fundamental mediante soluciones tecnológicas que aplican a toda la cadena de valor de la industria agro. Nuestro trabajo se enfoca en el desarrollo de nuevas tecnologías que ayudan a las empresas a crear una alimentación saludable y sostenible. En ese ámbito, contamos con un extenso equipo y una dilatada experiencia.
En este contexto, el próximo 25 marzo participamos en la Jornada de transferencia y difusión de proyectos de innovación alimentaria que organiza el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco. Tendrá lugar el Parque Tecnológico de Araba.
Innovación alimentaria
El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco quiere convertir el primer sector y sus cadenas de valor en agente económico y competitivo. Para ello, se compromete a coordinar y apoyar un ecosistema abierto, activo y propositivo, dentro de una relación público-privada. Se enmarca en un escenario de trabajo conjunto donde distintos agentes puedan aportar conocimiento y capacidades, sobre todo en el ámbito de la innovación, integrando sinergias y capacidades.
Con este objetivo se celebra la III Jornada de transferencia y difusión de proyectos de innovación alimentaria liderados por empresas vascas en colaboración con los distintos agentes que forman parte del ecosistema alimentario de Euskadi. El encuentro busca:
- Promover la transferencia de conocimiento y tecnología entre los diferentes agentes del sector alimentario.
- Difundir los avances y resultados de los proyectos de innovación liderados por empresas vascas.
- Fomentar la colaboración y el networking entre empresas, centros de investigación y entidades públicas.
- Identificar nuevas oportunidades de innovación y desarrollo en el sector alimentario.
TECNALIA y su contribución al sector alimentario
TECNALIA colabora estrechamente con empresas del sector para adelantarse a los principales retos del futuro de la alimentación, fomentando la competitividad empresarial y mejorando la calidad de vida de las personas. Nos enfocamos en la obtención y desarrollo de ingredientes y alimentos naturales y funcionales adaptados a las demandas de una sociedad cada vez más preocupada por la salud. Además, trabajamos en la digitalización y sostenibilidad de los procesos de producción alimentaria, lo que es clave para la competitividad y la sostenibilidad del sector
Esta jornada cuenta con la participación de Izaskun Marañón, investigadora de Alimentación Saludable en TECNALIA, que participa en la sesión "Innovación de producto". Junto a representantes de Bizkarra y Destilerías Acha darán las principales claves de la iniciativa "Trufas de chocolate con personalidad vasca".
Programa completo de la Jornada.
**La inscripción al evento es gratuita y es necesario registrarse previamente