Nuestra compañera Mª Carmen Villarán hablará sobre la deshidratación en el sector agroalimentario como una medida de sostenibilidad
El sector agroalimentario genera una gran cantidad de excedentes y subproductos que, al ser desechados, provocan un impacto económico y ambiental no deseado. Sin embargo, técnicas como la deshidratación ofrecen nuevas oportunidades de negocio para las industrias agroalimentarias vascas. Funcionan como herramientas adecuadas para adaptarse a las nuevas normativas emergentes.
En este webinar, titulado "La deshidratación en el sector agroalimentario: un proceso al alza en el nuevo modelo de economía circular", se presentarán las tecnologías disponibles para la deshidratación y se analizarán sus ventajas. Este evento es una excelente oportunidad para conocer más sobre cómo la deshidratación puede contribuir a la sostenibilidad y eficiencia del sector agroalimentario.
Nuevas técnicas de deshidratación de subproductos alimentarios
Nuestra compañera Mª Carmen Villarán hablará sobre las tecnologías para la deshidratación y revalorización de subproductos y excedentes alimentarios. También contaremos con Arantza Madariaga de Elika Fundazioa, quien abordará la revalorización de excedentes alimentarios como una oportunidad para las empresas vascas, y Pedro Luis Prieto Hontoria de Neorev Innovation, que explorará nuevos horizontes de innovación para las frutas deshidratadas e ingredientes sostenibles para mercados de alto valor.
Aprovecha esta oportunidad para aprender y conectar con expertos del sector. Inscríbete ahora y asegura tu lugar en este evento.