Oportunidades para el futuro de la industria alimentaria vasca
Reconocidos expertos del sector, procedentes de la industria y la investigación pondrán el foco en los avances que se están produciendo en el ámbito de los ingredientes. Analizarán el desarrollo de los alimentos para los consumidores actuales, y del futuro.
Obtén una visión profesional y experta sobre los productos más innovadores para potenciar la competitividad de la industria alimentaria vasca: enfocada a la salud y pensada específicamente para el sector estratégico de Euskadi.
DIRIGIDO A
- Suministradores de materias primas
- Fabricantes de ingredientes
- Productores de alimentos
- Miembros del mundo de la restauración
- Interesados en conocer, y participar en la evolución del sector alimentario
PROGRAMA (descargar agenda)
| Horario | Tema |
|---|---|
| 09:45 | Registro de asistentes |
| 10:00 | Bienvenida ► Jesús Valero. Director de Salud. TECNALIA |
| 10:10 | Análisis de tendencias y futuro de los ingredientes alimentarios ► Mª Carmen Villarán. Directora de Alimentación Saludable. TECNALIA |
| 10:30 | INGREDALIA: desarrollo y producción de ingredientes naturales y funcionales ► Raquel Blanco. Technical Developer.TECNALIA Ventures |
| 10:50 | La Alimentación: un sector estratégico para Euskadi ► Jon Ander Egaña. Gerente Clúster de Alimentación de Euskadi |
| 11:10 | Break – Café |
| 11:30 | La importancia de los ingredientes en los alimentos del futuro ► Eduardo Bizkarra. Director General panaderías y pastelerías Bizkarra |
| 11:50 | Ingredientes de origen natural para la producción de alimentos saludables. ► Lidia Gil Martínez, Nutricionista, Tecnóloga de Alimentos, Investigadora I+D, DOMCA |
| 12:10 | Oportunidades de financiación para proyectos de I+D en el Sector Alimentario ► Eduardo Cotillas Provencio/Nuria Bañuelos Prieto. Departamento de Biotecnología, Tecnologías de la Salud y Agroalimentación. Dirección de Evaluación y Cooperación. CDTI |
| 12:30 | Mesa Redonda: Perspectivas de la industria alimentaria vasca: oportunidades de negocio a través de la innovación |
| 13:00 | Clausura ► Mª Carmen Villarán. Directora de Alimentación Saludable. TECNALIA |