Elikagai funtzionalek immunitate-sistema indartzen laguntzen dute: intzidentzia altuko gaixotasunak prebenitzen dituzte (sindrome metabolikoa, gaixotasun kardiobaskularrak, minbizia, etab.).
NORK EMATEN DUEN
- Mari Carmen Villarán doktorea - Elikadura Osasungarriko zuzendaria
- María Chávarri doktorea - Elikadura Osasungarriko senior ikertzailea
EDUKIA
- Probiotikoak eta postbiotikoak: hesteetako mikrobiota modulatzen dute, eta gaixotasunak prebenitzen laguntzen dute.
- Gaixotasunen tratamenduan immunitate-sistema modulatzeko ahalmena duten biokonposatuak (probiotikoak, postbiotikoak eta/edo prebiotikoak) eta elikagai hartzituak lortzeko prozesuarekin erlazionatutako garapen teknologiko nagusiak.
- Elikagaien eta elikadura-osagarrien azken joerak.
Norentzat
- Osagaien fabrikatzaileak
- Elikagai-ekoizleak
- Sukaldaritzaren munduko kideak
- Lehengaien hornitzaileak
- Elikagaien sektorearen bilakaera ezagutu eta haren partaide izan nahi duen oro