Alimentos más naturales y sostenibles obtenidos a través de subproductos biosaludables

Nuestra compañera Mª Carmen Villarán, Directora de Alimentación Saludable participó en el Foro Cajamar WeFood: lugar de encuentro de las principales organizaciones del sector agroalimentario donde se debatieron las tendencias a futuro de la alimentación, así como del consumo 4.0.

Según nuestra experta en alimentación, Mª Carmen Villarán, y debido a la demanda creciente de alimentos más naturales, funcionales, sostenibles y de mayor valor nutricional por parte del consumidor, “la industria agroalimentaria necesitará de la colaboración cada vez mayor de todos los agentes del sector,  para aunar conocimiento y tecnología y ofrecer productos más innovadores y adaptados a las exigencias del consumidor. Tenderá a primar la calidad del producto con respecto a su precio”.

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