Estos films alargan la vida útil de los alimentos y conservan sus propiedades nutritivas y organolépticas tras el procesado y envasado
Desarrollamos recubrimientos que alargan la vida útil de los alimentos y conservan sus propiedades nutritivas y organolépticas tras el procesado y envasado. Además, la utilización de estos films, proporcionan beneficios como; reducción de la contaminación ambiental al utilizar materiales comestibles procedentes de fuentes renovables; mayor seguridad alimentaria, el consumidor recibe los alimentos en su hogar en condiciones óptimas, y apertura a nuevos mercados, los productos pueden ser transportados a largas distancias sin perder sus propiedades y/o deteriorarse.
Estos recubrimientos están dirigidos a empresas envasadoras que manipulan frutas, y suministradoras que realizan tratamiento post-cosecha, así como a empresas cárnicas transformadoras/envasadoras, y suministradoras de envases para alimentos frescos.
Plataformas y redes
Pertenecemos a las siguientes plataformas y redes internacionales relacionadas con el ámbito de la alimentación:
- Food For Life Spain
- Bioencapsulation Research Group
- Clúster Valle del Ebro
- Clúster de Alimentación de Euskadi
- Red Bioquora: Red de excelencia de evaluación cuantitativa de riesgos biológicos
- Clúster FOOD+i
- Clúster Nuevo León
