Simbióticos basados en tecnologías de microencapsulación para la correcta actividad biológica, con capacidad de modular la inmunidad sistémica y dirigida al tratamiento del asma.
Obtención de bio-compuestos mediante el desarrollo de simbióticos innovadores empleando tecnologías de microencapsulación para conseguir así una inmunoterapia complementaria a los actuales tratamientos del asma. Los objetivos del proyecto BIOTASMA son:
- Seleccionar y producir probióticos con actividad moduladora.
- Identificar probióticos, postbiótico y/o prebióticos con actividad antiinflamatoria.
- Establecer la tecnología de microencapsulación más adecuada para desarrollar simbióticos en base a los requerimientos de biodisponibilidad requeridos en el organismo, teniendo en cuenta que el probiótico debe de mantener su viabilidad a lo largo del tracto gastrointestinal.
- Evaluar la supervivencia del probiótico y la cantidad de postbiótico y/o prebiótico mediante modelo de simulación gastro-intestinal.
- Evaluar el efecto probiótico en la microbiota humanizada de ratón o avatar de pacientes asmáticos.
- Establecer las condiciones iniciales para la formulación de complementos alimenticios con los resultados del proyecto.
