Neuronak babesten dituzten elikagaiak garatuko ditugu, gizartearen zahartze aktiboa sustatzeko

Nekazaritzako elikagaien sektoreko lehengaietatik abiatuta, kontsumitzaileen bizi-kalitatea hobetuko duten eta elikadura pertsonalizatua egiteko aukera emango diguten elikagaiak eta elikadura-osagarriak garatuko ditugu.

Garatutako elikagaiek gaixotasun zerebrobaskularretatik zenbat babesten gaituzten ebaluatuko da; izan ere, gaixotasun horietako batzuek, hala nola iktusak, desgaitasun handia sortzen dute, bai eta narriadura kognitiboa ere, eta horrek gaixotasun neurodegeneratiboak ekar ditzake, hala nola dementzia.

FOOD4STROKE izeneko ikerketa honetan, nekazaritzako elikagaien sektoreko zazpi enpresa eta osasunaren sektoreko beste enpresa bat ari gara lanean: Indukern SA, proiektuaren liderra, Acer Campestres SL, Cosmos Aromática Internacional SA, Dcoop Sociedad Cooperativa Andaluza, Grupo Empresarial La Caña, SL, Go Fruselva SL, HT Médica eta ECONATUR. Eta, enpresa horietaz gain, FISEVI-IBIS, IBVF eta CSIC ikerketa-erakundeak.