Notre laboratoire est doté des équipements nécessaires pour la réalisation de recherches via des processus biotechnologiques (fermentations, cultures de cellules, réactions enzymatiques) pour l’obtention de composés bioactifs, de biopolymères et de microorganismes d’intérêt.
Situation
Description
Infrastructures de 100 m2 constituées de trois espaces bien définis : laboratoire de biotechnologie, laboratoire d’équipements pilotes et salle blanche de microbiologie.
Disposant d’équipements pour la sélection de microorganismes jusqu’à l’optimisation et la mise à l’échelle de processus biotechnologiques et la caractérisation des produits obtenus :
- Incubateurs orbitaux, centrifugeuses, étuves et autoclaves pour l’optimisation de paramètres et de milieux de culture ; croissance de microorganismes ; et/ou obtention de composés d’intérêt.
- Bioréacteurs de 2, 5 et 40 litres opérant en discontinu, en semi-continu et en continu, pour la mise à l’échelle de processus.
- Réacteurs à agitation et contrôle de température pour la sélection d’enzymes et l’établissement de réactions enzymatiques.
- Chambre climatique.
- Lecteur de microplaques spectrophotométrique.
Équipements de la salle blanche :
- Cabine de sécurité biologique de type IIA.
- Cabine de micro-anaérophilie pour les opérations avec des microorganismes présentant de rigoureuses exigences en oxygène.
- Homogénéisateur pour le broyage d’échantillons alimentaires solides.
Intégrant une collection propre de microorganismes isolés de sources variées. Le tout est complété par les processus suivants :
- Analyse physique-chimique des cultures.
- Protection et stabilisation des ingrédients et des microorganismes.
- Réalisation d’études in vitro.
- Validation des produits obtenus.
Destiné à
- Fabricants d’ingrédients et d'additifs alimentaires.
- Fabricants de compléments nutritionnels et nutraceutiques.
- Entreprises biotechnologiques.
- Producteurs d’aliments fonctionnels.
- Fournisseurs de microorganismes.
