Jatorri naturaleko osagai aktiboak lortzeko lan egiten da laborategi honetan, hasi osagai aktibo horiek lehengaian ondo kontserbatzeko teknologien ikerketatik eta hautatutako konposatu bioaktiboa, laborategi-eskalan eta eskala pilotuan, teknologia fisiko-kimikoen bidez arazterainoko urratsetara.
Kokapena
Deskribapena
36 m2-ko azpiegitura bat da, jarduera teknologikoa baina jatorri naturala duten konposatuak lortzeko prozesu fisiko-kimiko jasangarrien garapenean espezializatua. Konposatu horiek lortzeko, jatorri naturaleko lehengaiak erabiltzen dira, intereseko konposatuak kontserbatzeko egonkortuak.
- Prozesuak: berogailuan, hutsean eta/edo atmosfera aldatuan (Memmert) lehortzea
- Liofilizazio bidez lehortzea (Telstar).
- –80 ºC arte izoztea.
Osagaia garatzeko, erauzketa- eta arazte-faseak egiten dira, eta teknologia hauek erabiltzen dira:
- Erauzketa-teknologiak:
- Disolbatzaileekin egindako erauzketa azeleratua (ASE350).
- Solidoak/likidoak erauzteko (40 litro bitarte) erreaktore zorrodunak.
- Solidoak/likidoak edo likidoak/likidoak erauzteko instalazioa (Mini-Pilot, Büchi).
- Ultrasoinu bidez lagundutako erauzketa (UAE).
- Kontzentratzea eta araztea:
- Hutseko kontzentrazioa.
- Perbaporazioa.
- Hidrodestilazioa.
- Kristalizazioa.
- Mikro/ultra/nanofiltrazioko teknologiak.
- Zutabe-kromatografia, geruza fineko kromatografia eta prestatze-kromatografia.
- Hutsezko lehortzea.
- Liofilizazioa.
Produktu berri bat in vivo baliozkotzen den arteko garapen integrala egiten da, laborategi hauekin:
- Osagai eta elikagaiak analizatzeko laborategia.
- Bioteknologiako laborategia eta zelula-kultiboetarako laborategia.
- Mikrokapsulatzeko eta nanokapsulatzeko laborategia.
- Elikagaiak kontserbatzeko laborategia.
Nori zuzendua
- Elikagaien osagaien eta gehigarrien fabrikatzaileak.
- Osagarri nutrizional eta nutrazeutikoen fabrikatzaileak.
- Elikagai funtzionalen ekoizleak.
